Chef de Partie

4 weeks ago

Hyderabad, India Le Méridien Full time

Résumé des fonctions

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs. Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Le Méridien puise son inspiration dans l'époque des voyages glamour, célébrant chaque culture par le prisme d'un esprit épicurien résolument européen. Notre clientèle est curieuse et créative. Cosmopolite et avide de culture, elle apprécie les échanges et elle aime ralentir le rythme pour savourer pleinement l'endroit où elle se trouve. Nous offrons un service à la fois chic et authentique, vraiment inoubliable grâce à des expériences qui incitent à profiter des plus beaux moments de la vie. Nous recherchons des personnes curieuses et créatives pour rejoindre notre équipe. Si vous aimez nouer des liens avec des clients partageant le même état d'esprit et avez à cœur de créer des expériences inoubliables, nous vous invitons à découvrir les offres d'emploi chez Le Méridien. En rejoignant Le Méridien, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Hyatt Corporation Full time

    Chef de Partie - Asian Hyatt Hyatt Hyderabad IN - AP - HyderabadCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: HYD000961Local Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Hyatt Place Hyderabad Banjara Hills Full time

    Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. **Qualifications**: Minimum 1 year work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie in a hotel or large restaurant...

  • Demi Chef de Partie

    3 weeks ago

    Hyderabad, India Hyatt Corporation Full time

    Demi Chef de Partie - Bakery Hyatt Place Hyatt Place Hyderabad Banjara Hills IN - TG - HyderabadAdministrativeAdministrativeFull-timeReq ID: HYD001569Local Summary You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the...

  • Demi Chef de Partie

    1 week ago

    Hyderabad, India Hyatt Corporation Full time

    Demi Chef de Partie - Oriental Hyatt Hyatt Hyderabad IN - AP - HyderabadCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: HYD001163Local Summary You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of...

  • Demi Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Hyatt Place Hyderabad Banjara Hills Full time

    Summary - You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals **Qualifications**: Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and...

  • Sous Chef

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Hyatt Corporation Full time

    Sous Chef - Indian Hyatt Place Hyatt Place Hyderabad Banjara Hills IN - TG - HyderabadCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: HYD001564Local Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner...

  • Sous Chef

    20 hours ago

    Hyderabad, India Hyatt Corporation Full time

    Sous Chef - Indian Hyatt Hyatt Hyderabad IN - AP - HyderabadCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: HYD001320Local Summary  You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Sous...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Skygourmet Catering Pvt. Ltd Full time

    Support the Sous Chef in daily operation & work Prepare the daily place & food production in all sections of the bakery & Confectionary Instruct & lead subordinates in their daily requirements in bakery & pastry product preparation actively. **Job Types**: Full-time, Regular / Permanent Pay: ₹25,000.00 - ₹30,000.00 per month **Benefits**: - Commuter...

  • Commi 1,2,3

    1 week ago

    Hyderabad, India Gamut HR Solutions Full time

    Commis chefs are novice chefs who work to support a chef de partie in a commercial kitchen. They perform cooking, cleaning, delivery, and other support duties as instructed by the chef de partie. To carry out daily and weekly procedures, including temperature checks, food labeling/dating and storage. To remove any hazards and make safe any defects in the...

  • Commi 1,2,3

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Gamut HR Solutions Full time

    Commis chefs are novice chefs who work to support a chef de partie in a commercial kitchen. They perform cooking, cleaning, delivery, and other support duties as instructed by the chef de partie.To carry out daily and weekly procedures, including temperature checks, food labeling/dating and storage. To remove any hazards and make safe any defects in the...

  • Demi Chef de Partie

    7 days ago

    Hyderabad, India Novotel Hyderabad Airport Full time

    Primary Responsibilities - Responsibilities include direction and supervision of the kitchen team while ensuring highest-level of quality and consistency in preparation and presentation of dishes as per the standards. - Ensure that all HACCP procedures are followed and clear records are maintained at all the times. - Any matter which may effect the interests...

  • Cdp Asian

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Hyatt Place Hyderabad Banjara Hills Full time

    Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent,...

  • Commis

    7 days ago

    Hyderabad, India MERCURE HYDERABAD KCP Full time

    **Job Description**: Contributes to guest satisfaction by: - Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the supervisor's instructions - Helping deliver the dishes - Respecting the food health and safety standards and procedures - Participating in managing raw materials effectively - Duties include assisting the Production team in food preparation and...

  • Dcdp

    4 weeks ago

    Hyderabad, India E'woke Gourmet Store & Cafe Full time

    Demi Chef de Partie Job Description - prepare food in accordance with the standard recipes and specifications in the designated area of work as determined by the Head Chef. A Demi CDP reports to the Head Chef, Sous Chef & Junior Sous Chef and is responsible for Commis chefs. **Responsibilities**: - Ensure the quality of food served is of the highest...

  • Demi Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hyderabad, Telangana, India Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24049258 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Westin Hyderabad Mindspace, Raheja IT Park, Hitec City, Hyderabad, Telangana, India VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of...

  • Chef De Partie

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Accor Full time

    Company Description Job Description Train and supervise the work of kitchen personnel in the respective sections Ensure personal cleanliness and proper deportment of all team members Produce high quality food in a specified area of the food preparation and ensure that this is also practiced amongst all team members Check the taste, temperature and...

  • Chef-de-partie

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Sodexo India On-site Services Full time

    Transfer **EXPERIENCE**: - 5 - 10 years **LOCATION**: - Hyderabad HYDERABAD TELANGANA 121001 **CONTACT**: - Srikanth G.

  • Chef De Partie

    1 week ago

    Hyderabad, India AccorHotel Full time

    Job DescriptionTrain and supervise the work of kitchen personnel in the respective sections Ensure personal cleanliness and proper deportment of all team members Produce high quality food in a specified area of the food preparation and ensure that this is also practiced amongst all team members Check the taste, temperature and visual appeal of food items...

  • Italian Chef

    4 weeks ago

    Hyderabad, India Park Hyatt Hyderabad Full time

    Summary - To manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. **Qualifications**: Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in...

  • Chef-de-Cuisine ( PAN Asian)

    4 weeks ago

    Hyderabad, India The Indian Hotels Company Limited Full time

    Job Responsibilities The Sous Chef - CDC ( PAN Asian ) is accountable for the quality, consistency and production of all the restaurant kitchens. The position is required to exhibit culinary tasks while leading the staff and managing all food related functions. The Sous Chef is responsible to ensure Food Production Operations meet the brand’s...