Chef de Partie

1 month ago

Pune, India Marriott Hotels Resorts Full time

Résumé des fonctions

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs. Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
JW Marriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J. Willard Marriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de collègues varié. JW offre des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance et, plus important encore, un endroit où nourrir vos passions dans un environnement luxueux qui met l'accent sur un bien-être holistique. Traiter notre clientèle de façon exceptionnelle, c'est d'abord prendre soin de nos collaborateurs et collaboratrices. C'est ce que nous appelons The JW Treatment. En rejoignant JW Marriott, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

  • Demi Chef De Partie

    3 weeks ago

    Pune, India Accor Full time

    Job Description To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times Organize together with de Chef de Partie the shift on his/her section with regards to mise-en-place production and its service. Take orders from his/her Chef de Partie and carry them out in the correct manner Together with his/her Chef de Partie to...

  • Demi Chef De Partie

    1 month ago

    Pune, India AccorHotel Full time

    Job DescriptionTo report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all timesOrganize together with de Chef de Partie the shift on his/her section with regards to mise-en-place production and its service.Take orders from his/her Chef de Partie and carry them out in the correct mannerTogether with his/her Chef de Partie to write daily...

  • Chef de Partie @pune

    1 day ago

    Pune, India RTMS Placement Consultancy Full time

    **Chef de Party - (Salary: 20K PM To 27K PM) **Position**:Chef de Party **Vacancy**: 03 **Gender**:Male **Salary**: 20K PM To 27K PM + Free Accommodation + Free Food **Job Location**: Pimple Saudagar (Pune) **Job Type**: Regular / Permanent **Salary**: ₹20,000.00 - ₹27,000.00 per month **Benefits**: - Food provided Schedule: - Day shift -...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Aundh, Pune, Maharashtra, India Rajsheel Hospitality Pvt.Ltd Full time

    **Chef de Partie duties and responsibilities** The duties and responsibilities of a Chef de Partie vary depending on the restaurant, but they usually include: - Setting up the kitchen prior to a restaurant’s opening - Preparing a particular kitchen station by bringing all food containers to that point in the line - Cooking a specific portion of each...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Aundh, Pune, Maharashtra, India Rajsheel Hospitality Pvt.Ltd Full time

    **Chef de Partie duties and responsibilities** The duties and responsibilities of a Chef de Partie vary depending on the restaurant, but they usually include: - Setting up the kitchen prior to a restaurant’s opening - Preparing a particular kitchen station by bringing all food containers to that point in the line - Cooking a specific portion of each...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Pune, Maharashtra, India NOVOTEL Full time

    **Job Description** Chef De Partie** Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The pastry food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wanting more. **What is in it for you**: - Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide - Learning programs...

  • Chef De Partie

    1 month ago

    Pune, India NOVOTEL Full time

    Job Description Chef De Partie Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The pastry food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wanting more. What is in it for you: Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide Learning programs through...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Pune, India Meltish- All Day Dine Full time

    **Chef de Partie** **Job description**: The person will be responsible for assisting Chef in cooking different cuisines as per the requirement from the client. He should be well versed in Indian, Tandorr, Chinese, International and Continent Cuisine. **Responsibilities**: Ø Purchase and management of inventory like food and supplies from vendors approved...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Pune, India Hyatt Place Pune Hinjewadi Full time

    Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. **Qualifications**: Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Pune, India Oxford Golf & Resort Pvt Ltd Full time

    1. The Sr Chef de Partie is in charge of all the activities in a particular section or kitchen. 2. He plans and organizes his work and the work of his commis, apprentices and trainees. 3. The menu is his blue print and he should be able to understand it so that he knows what mis-en-place has to be done and plan his work accordingly. 4. He prepares the...

  • Demi Chef de Partie- Chinese

    4 weeks ago

    Pune, India Hyatt Regency Pune Full time

    Summary - You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals**Qualifications**: - Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and...

  • Indian Commi 1/dcdp

    1 month ago

    Chakan, Pune, Maharashtra, India The Monarch Group pf Hotels Full time

    **Responsibilities**: - **Food Preparation**: Prepare and cook Indian dishes according to standardized recipes and specifications. This includes tasks such as marinating, seasoning, chopping vegetables, preparing sauces, and cooking various proteins. - **Menu Execution**: Ensure the timely and accurate execution of dishes on the menu, maintaining...

  • Chef De Cuisine

    2 weeks ago

    Pune, India Hyatt Corporation Full time

    Chef De Cuisine Hyatt Hyatt Pune IN - MH - PuneAdministrativeEntry Level ManagerFull-timeReq ID: PUN001778Worldwide Summary You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To manage the assigned...

  • Chinese Chef

    4 weeks ago

    Chinchwad, Pune, Maharashtra, India Karma Hospitality Full time

    Looking for Chinese chef. Commie I level. Role: - Chef De Partie / Demi Chef De Partie Industry Type: - Hotels & Restaurants Functional Area: - Food, Beverage & Hospitality Employment Type: - Full Time, Permanent Role Category: - Kitchen / F&B Production Education UG :Graduation Not Required **Salary**: From ₹16,500.00 per month **Benefits**: -...

  • Commis Chef

    1 month ago

    Viman Nagar, Pune, Maharashtra, India Casino Air Caterers and Flight Services Full time

    Accurately measuring meal ingredients for the Chef de Partie. - Preparing meal ingredients, which includes seasoning of different meats as well as washing, peeling, and chopping vegetables and fruits. - Preparing basic salads and sauces as directed by the Chef de Partie. - Receiving deliveries and verifying that all ordered items have been delivered and are...

  • Chef/server

    1 month ago

    Pune, India Da'nonna pizzeria Full time

    Kitchen: - Chef de partie/ commis chef. helper. food and beverage; - server/ steward. **Salary**: ₹10,000.00 - ₹20,000.00 per month **Benefits**: - Flexible schedule - Food provided - Paid sick time Schedule: - Day shift - Fixed shift - Morning shift Supplemental pay types: - Performance bonus **Education**: - Bachelor's...

  • Commis Chef

    4 weeks ago

    Pune, India Hamari Awaaz Charitable Trust Full time

    Responsibilities for chinese chef - Ensures that food is delivered on time - Follows proper safety, hygiene and sanitation practices - Ensures readiness at all times - Accepts and prepares special orders, and ensures proper posting to guest folio - Stores unused food properly and informs CDC of larger quantities of stored food - Prepares all BBQ items for...

  • Commis Chef

    1 month ago

    Pune, India Casino Air Caterers and Flight Services Full time

    Duties include assisting the Production team in food preparation and performing related duties in the Kitchen. - Responsible for the work assigned by Sous Chef, Executive Chef or Chef de Partie in any section of the kitchen as per the standards. - Ensure to perform miscellaneous job-related duties as assigned. - Ensure HACCP procedures are followed and clear...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Pune, India Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 23211529 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Westin Pune Koregaon Park, 36/3-B Koregaon Park Annexe, Pune, Maharashtra, India VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of...

  • Chef

    4 weeks ago

    Pune, India Sodexo India On-site Services Full time

    Operating as a head chef, executive chef or chef de cuisine, you'll: create a vision for the cuisine, inspire your team and delegate tasks effectively. be responsible for quality control and tasting the dishes; making sure they. **EXPERIENCE**: - 1 - 12 years **LOCATION**: - Akurdi Pune Maharashtra PUNE MAHARASHTRA 121001 **CONTACT**: - Anandkumar...