Supervisor-Kitchen

2 months ago

Mumbai, India JW Marriott Full time

Résumé des fonctions

Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible. Préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine. Tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires. Garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Répondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste. Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
JW Marriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J. Willard Marriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de collègues varié. JW offre des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance et, plus important encore, un endroit où nourrir vos passions dans un environnement luxueux qui met l'accent sur un bien-être holistique. Traiter notre clientèle de façon exceptionnelle, c'est d'abord prendre soin de nos collaborateurs et collaboratrices. C'est ce que nous appelons The JW Treatment. En rejoignant JW Marriott, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

  • Kitchen Supervisor

    7 days ago

    Mumbai, India Mashaallah Cuisine Restaurant Full time

    Looking for Kitchen Supervisor with a 5 Year + experience as Kitchen Supervisor. Weekly paid Off. Monthly Salary. Free Food and Accommodation. **Salary**: From ₹15,000.00 per month Schedule: - Fixed shift

  • Kitchen Supervisor

    7 days ago

    mumbai, India Benne Full time

    Who doesn’t love some Benne?Benne is looking for talented individuals to join us at our brand new heritage dosa joint in Bandra. We believe in fostering innovation, embracing diversity, and empowering our employees to thrive. Are you a culinary enthusiast with a flair for leadership and a passion for creating delicious dishes?We're Hiring: KITCHEN...

  • Kitchen Supervisor

    2 weeks ago

    Mumbai, India Benne Full time

    Who doesn’t love some Benne?Benne is looking for talented individuals to join us at our brand new heritage dosa joint in Bandra. We believe in fostering innovation, embracing diversity, and empowering our employees to thrive. Are you a culinary enthusiast with a flair for leadership and a passion for creating delicious dishes? We're Hiring: KITCHEN...

  • Kitchen Supervisor

    2 weeks ago

    Mumbai, India Benne Full time

    Who doesn’t love some Benne?Benne is looking for talented individuals to join us at our brand new heritage dosa joint in Bandra. We believe in fostering innovation, embracing diversity, and empowering our employees to thrive. Are you a culinary enthusiast with a flair for leadership and a passion for creating delicious dishes? We're Hiring: KITCHEN...

  • Kitchen Supervisor

    7 days ago

    Mumbai, India Benne Full time

    Who doesn’t love some Benne?Benne is looking for talented individuals to join us at our brand new heritage dosa joint in Bandra. We believe in fostering innovation, embracing diversity, and empowering our employees to thrive. Are you a culinary enthusiast with a flair for leadership and a passion for creating delicious dishes? We're Hiring: KITCHEN...

  • Kitchen Supervisor

    7 days ago

    Mumbai, India Benne Full time

    Who doesn’t love some Benne? Benne is looking for talented individuals to join us at our brand new heritage dosa joint in Bandra. We believe in fostering innovation, embracing diversity, and empowering our employees to thrive. Are you a culinary enthusiast with a flair for leadership and a passion for creating delicious dishes? We're Hiring: KITCHEN...

  • Kitchen Supervisor

    1 week ago

    Mumbai, India Benne Full time

    Who doesn’t love some Benne?Benne is looking for talented individuals to join us at our brand new heritage dosa joint in Bandra. We believe in fostering innovation, embracing diversity, and empowering our employees to thrive. Are you a culinary enthusiast with a flair for leadership and a passion for creating delicious dishes? We're Hiring: KITCHEN...

  • Kitchen Supervisor

    2 days ago

    Mumbai, Maharashtra, India Ace Consultants Full time

    WE ARE HIRING Job designation: - Kitchen Supervisor: PAN Asian Job location: - Mumbai, Maharashtra **Salary**: - 15,000-25,000 per month **Experience**: - Total experience: - 3 years of experience in a kitchen supervisory or lead role. - Minimum experience: - 1 year of experience in preparing PAN Asian cuisine. Education: - Any...

  • Kitchen Supervisor

    2 days ago

    Mumbai, India Currasso Full time

    1) Manage Kitchen Inventory 2) Maintain Hygiene 3) Supervisor Kitchen Operations **Job Types**: Full-time, Regular / Permanent **Salary**: ₹12,000.00 - ₹15,000.00 per month Schedule: - Rotational shift Ability to commute/relocate: - Mumbai - 400013, Maharashtra: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required) **Speak...

  • Kitchen Supervisor

    1 month ago

    Mumbai, India Gallops Restaurant Full time

    ONYL APPLY IS YOU ARE IN MUMBAI - Placing orders and reading out the KOT's - Managing the kitchen porters - Making sure the kitchen is a safe and hygienic place to work - Organising the inventory, storage, and distribution of foodstuffs and supplies - Helping to plan menus, apportion ingredients and use food surpluses - Control portion costs by working out...

  • Kitchen Supervisor

    2 months ago

    Mumbai, India Pritam Hotels Pvt Ltd Full time

    Supervises & coordinates activities of food production, kitchen, pantry and storeroom personnel, and requisitions for all food and non-food kitchen supplies - Plans and supervises preparation of all bulk requirements and ensures adequate food portions of menu items based on number of events scheduled and day of the week, and anticipated business - Ensure...

  • Kitchen Supervisor

    3 days ago

    Kamothe, Navi Mumbai, Maharashtra, India Hotel Venkat Presidency Full time

    **Required Kitchen Supervisor for hotel** below basic knowledge require - Supervise food prep and quality - Inventory Management - Scheduled staff shifts - Maintain food quality and hygiene standards - Ordering supplies Pay: ₹15,000.00 - ₹22,000.00 per month **Benefits**: - Food provided Schedule: - Day shift Supplemental pay types: - Overtime...

  • Kitchen Staff

    7 days ago

    Mumbai, Maharashtra, India Zedass kitchen Full time

    **Kitchen Staff Responsibilities**: - Cleaning the work stations, cooking equipment, and food storage areas in accordance with food safety regulations. - Burger and food assembly - Washing, chopping, shredding, and grating ingredients for subsequent use by the chef. - Sweeping and mopping floors, as required. - Assisting with the unloading of deliveries. -...

  • Site Supervisors

    1 month ago

    Mumbai, India prism manpower Full time

    Mumbai Work experience around 5 years. All should have experience in \"Modular Kitchen\" and \"Modular wardrobes\". Contact Person Shravya / Nandesh - Experience- 5 - 10 Years- Salary- 3 Lac To 3 Lac 50 Thousand P.A.- Industry- Architecture / Interior Design- Key Skills- Modular Kitchen Kitchen Supervisor Kitchen Helper Site supervisorAbout Company -...

  • Site Supervisors

    1 month ago

    Mumbai, India prism manpower Full time

    Mumbai Work experience around 5 years. All should have experience in \"Modular Kitchen\" and \"Modular wardrobes\". Contact Person Shravya / Nandesh - Experience- 5 - 10 Years- Salary- 3 Lac To 3 Lac 50 Thousand P.A.- Industry- Architecture / Interior Design- Qualification- Vocational Course, Diploma, Advanced/Higher Diploma, Professional Degree, Other...

  • Kitchen Supervisor

    2 months ago

    Mumbai, India Hotel Beach Garden Full time

    Managing the kitchen porters - Making sure the kitchen is a safe and hygienic place to work - Organising the inventory, storage, and distribution of foodstuffs and supplies - Helping to plan menus, apportion ingredients and use food surpluses - Control portion costs by working out the number of portions per food batch - In some jobs you will be required to...

  • Kitchen Hand

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India HR POWER PAK Full time

    Job Summary: Key Responsibilities: - **Dishwashing**: - Wash and sanitize dishes, glassware, flatware, pots, pans, and other kitchen utensils and equipment. - Load and unload dishwashing machines, ensuring all items are cleaned thoroughly. - Hand-wash items as necessary, particularly large pots and pans. - **Kitchen Cleaning**: - Maintain cleanliness and...

  • Kitchen Hand

    5 days ago

    Mumbai, Maharashtra, India HR POWER PAK Full time

    Job Summary: Key Responsibilities: - **Dishwashing**: - Wash and sanitize dishes, glassware, flatware, pots, pans, and other kitchen utensils and equipment. - Load and unload dishwashing machines, ensuring all items are cleaned thoroughly. - Hand-wash items as necessary, particularly large pots and pans. - **Kitchen Cleaning**: - Maintain cleanliness and...

  • Kitchen Supervisor

    2 months ago

    Fort, Mumbai, Maharashtra, India Forehotels.com Full time

    Implement control on quality along with consistency of every eatable item served. Develop and adapt work schedule as per prevailing work pressure and occupancy. Involve in ordering and receiving ingredients required in kitchen. Implement departmental line-ups regularly as routine. Control, maintain and manage kitchen inventory and food supplies. Ensure...

  • Kitchen Staff

    1 month ago

    Andheri, Mumbai, Maharashtra, India Thepla House by Tejal's Kitchen Full time

    Kitchen Helper - Helps in cutting and chopping of vegetables - helps the cook in making food. - helps in boiling and soaking. - ensure the kitchen is clean **Salary**: ₹12,000.00 - ₹15,000.00 per month **Benefits**: - Food provided - Health insurance Schedule: - Day shift Supplemental pay types: - Overtime pay - Yearly bonus **Experience**: -...