Chef-grant HF

API Restauration crée en 1956 est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise : Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion.

Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous recherchons Notre Chef gérant H/F au sein d'un restaurant d'un établissement scolaire privé de 900 couverts situé à Monfort-l'Amaury (78).

Vos missions :

• Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe.
• Maîtrise du budget et du restaurant.
• Application et respect des procédures HACCP.
• Réception des marchandises.

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet.
• Du lundi au vendredi inclus.

Vos avantages :

• 13ème mois.
• Participation aux bénéfices.
• Comité d'Entreprise.
• Mutuelle.
• Prévoyance.
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.
• Poste à pourvoir fin août.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.