Chef de Partie

1 week ago

Mumbai, Maharashtra, India Moxy Hotels Full time

Type de Poste

Non-Management
Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l'aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l'embauche, la formation, la planification, l'évaluation, la motivation et l'encadrement des employés; et servir de modèle de rôle. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S'assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l'entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s'unir et s'entraider afin d'atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu'à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S'acquitter d'autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.QUALIFICATIONS RECOMMANDÉESNiveau d'études: Diplôme d'un établissement d'enseignement technique, de métiers ou professionnel.Expérience de travail connexe: Au moins 3 ans d'expérience de travail connexe.Expérience de supervision: Aucune expérience de supervision.Permis ou certification: Aucune Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

Moxy vous invite à vous amuser. Vraiment Alternative tendance et dynamique aux hôtels traditionnels, Moxy est conçu pour une clientèle toujours en mouvement qui recherche de nouvelles expériences pour s'amuser dans l'hôtel et la ville où elle se trouve. Nos espaces communs animés et nos équipes énergiques aident notre clientèle à passer de bons moments en créant des instants ludiques et spontanés.
Les collaborateurs et collaboratrices Moxy travaillent sérieusement, mais sans jamais se prendre trop au sérieux. Le plaisir de ces personnes chaleureuses avec toutes celles et ceux qui les entourent : créer un cadre agréable et ludique. Nous recherchons des personnes qui aiment tout faire, pensent toujours différemment, aiment discuter avec la clientèle, vivent dans l'instant présent mais savent ce qui les attend, sont pleines d'énergie et sont animées par un esprit qui les pousse à faire les choses par elles-mêmes.
Si vous êtes une personne attentionnée, dynamique et qui aime partager sa joie de vivre, jetez un œil à nos offres d'emploi. En intégrant l'équipe Moxy, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe​ internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Grand Hyatt Mumbai Full time

    SummaryYou will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Chef De Partie - Sushi Chef is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Grand Hyatt Mumbai Full time

    SummaryYou will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Chef de Partie - Commissary is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Grand Hyatt Mumbai Full time

    SummaryYou will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Chef de Partie - South Indian Cuisine is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare...

  • Bakery & Pastry - Demi Chef Partie / Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Grand Hyatt Mumbai Full time

    SummaryYou will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie / Chef De Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel's standards and financial goalsQualifications:2 year work experience as Commis Chef or 2...

  • Chef De Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Riga Foods LLP Full time

    This is a full-time on-site role for a Chef De Partie at Riga Foods. The Chef De Partie will be responsible for the day-to-day tasks associated with food preparation and production in the kitchen, including overseeing a specific section, coordinating with other kitchen staff, maintaining food quality and hygiene standards, and assisting in menu planning and...

  • Indian Chef de Partie

    1 week ago

    Navi Mumbai, Maharashtra, India Sarovar Hotels Full time

    JOB DESCRIPTIONChef de Partie***Job PositionChef de PartieCategorySupervisorResponsible ToExecutive Chef, Sous ChefJob DefinitionResponsible for food production and waste control in his areaJOB REQUIREMENTSJOB DESCRIPTIONChef de Partie***Duties and Responsibilitiesa. Responsible for all food production in the area assigned to himb. To assure conformance to...

  • Chef De Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Riga Foods LLP Full time

    This is a full-time on-site role for a Chef De Partie at Riga Foods. The Chef De Partie will be responsible for the day-to-day tasks associated with food preparation and production in the kitchen, including overseeing a specific section, coordinating with other kitchen staff, maintaining food quality and hygiene standards, and assisting in menu planning and...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India KHUBEE INTERNATIONAL Full time

    For reputed restaurants in Dammam PIZZA CHEFPizza makerChef de partie with 5 years experienceSHOULD Have full experience of all types of pizzaSalary: ₹8, ₹72,447.14 per monthBenefits: Flexible schedule Food providedSchedule: Flexible shiftSupplemental pay types: Shift allowanceAbility to commute/relocate: Mumbai, Maharashtra: Reliably commute or planning...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Hilton Full time

    Chef de PartieWith thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India FAIRMONT Full time

    Job DescriptionExecute culinary dishes with precision and creativity, maintaining the highest standards of quality and presentation.Work closely with the Executive Chef and Sous Chefs to ensure seamless kitchen operations and consistency in food preparation.Lead and mentor a team of commis chefs and kitchen assistants, fostering a culture of learning,...

  • Demi Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Grand Hyatt Mumbai Full time

    SummaryYou will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers.The Demi Chef De Partie - Western Cuisine is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel's standards and financial goals.Qualifications:Basic Knowledge of kitchen hygiene practices...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Sublime hospitality llp Full time

    Looking for enterprising chef de partie in Continental food with experience and ability to create high quality food under pressure. We are a fast growing company and there is an opportunity for you too grow.Also looking for an experienced pizza chef who is interested in joining the best pizza team in the country.Job Types: Full-time, PermanentSalary: From...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Sublime hospitality llp Full time

    Looking for enterprising chef de partie in Continental food with experience and ability to create high quality food under pressure. We are a fast growing company and there is an opportunity for you too grow.Job Types: Full-time, Regular / PermanentSalary: From ₹25,000.00 per monthBenefits: Food provided Provident FundSchedule: Day shift Evening shift...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Accor Full time

    Company Description Fairmont Hotels & Resorts is where the intimate equally coexists with the infinite – an unrivaled portfolio of more than 90 extraordinary hotels where grand moments of life, heartfelt pleasures and personal milestones are celebrated and remembered long after any visit. Since 1907, Fairmont has created magnificent, meaningful and...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India The Food Company Pvt Ltd Full time

    Job Title: Chef-De-PartieLocation:MumbaiPosition Type:Full-TimeAbout Us:Get ready to embark on a culinary adventure with The Food Company Pvt. Ltd. We're not your average cloud kitchen; we're a vibrant hub of flavor, creativity, and deliciousness. Our kitchen is the playground where alternate cuisines and innovative healthy eats come to lifeJob...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India AccorHotel Full time

    Company Description"Why work for Accor?We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor's limitless...

  • Commis Chef

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Passion F and B Management Consultancies Full time

    Urgent hiring for Commis for PreOpening premium Fine Dine Restaurant in Mumbai.Experience - 1 Year - 4 YearsHiring - Commis I /Commis II /Commis III (Curry,Asian,Tandoor,Bakery)Commis Chef Responsibilities: Measuring meal ingredients accurately for the chef de partie Preparing meals by washing, peeling, and chopping fruits and vegetables and seasoning...

  • South Indian Chef

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Bloom Hotel Group Full time

    Accurately measuring meal ingredients for the Chef de Partie. Preparing meal ingredients, which includes seasoning of different meats as well as washing, peeling, and chopping vegetables and fruits. Preparing basic salads and sauces as directed by the Chef de Partie. Receiving deliveries and verifying that all ordered items have been delivered and are of...

  • Sous Chef

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Grand Hyatt Mumbai Full time

    SummaryYou will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Sous Chef - Pastry is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful...

  • Sous Chef

    1 week ago

    Mumbai, Maharashtra, India Grand Hyatt Mumbai Full time

    SummaryYou will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Sous Chef - Asian Cuisine is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful...