Commis Chef

1 month ago

Lucknow, India Hilton Full time

Un Commis Chef è responsabile della preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, contribuendo in modo costante alla realizzazione degli obiettivi dei reparti.



Che cosa farò?

In qualità di Commis Chef, sarà responsabile della preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Commis Chef, dovrà anche preparare tutta la mise-en-place e contribuire alla realizzazione degli obiettivi dei reparti. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:

  • Preparare e presentare piatti di alta qualità nel rispetto delle linee guida aziendali
  • Tenere pulite e in ordine tutte le aree di lavoro e assicurarsi che non si verifichino contaminazioni incrociate
  • Preparare tutta la mise-en-place per ogni menu
  • Assistere altri reparti, se necessario, e mantenere buone relazioni di lavoro
  • Segnalare i rischi e i problemi di igiene e manutenzione
  • Rispettare le norme di sicurezza dell'hotel, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
  • Essere consapevoli degli obiettivi del reparto e cercare di raggiungerli insieme al team
  • Rispettare l'ambiente
Cosa stiamo cercando?

I Commis Chef degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:

  • NVQ (qualifica professionale del Regno Unito) di livello 1
  • Atteggiamento positivo
  • Buone capacità comunicative
  • Capacità di lavorare sotto pressione
  • Capacità di lavorare in modo autonomo o all'interno di un team

Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:

  • NVQ (qualifica professionale del Regno Unito) di livello 2
  • Precedenti esperienze in cucina in un ruolo simile
  • Certificazione di base in igiene alimentare


Come sarà lavorare per Hilton?

Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo



  • Commi Chef

    4 weeks ago

    Lucknow, India Mr Brown Bakery Food Products Pvt Ltd Full time

    The Commis I Chef is **responsible to prepare a consistent, high-quality food product, ensure courteous, professional, efficient and flexible service and Hotels operational standards**. You will be also responsible for assisting CDP and Sous Chef in cooking and then ensuring that all stations are clean. 1. As a Commis, you are also expected to comply with...

  • Continental Chef

    4 weeks ago

    Lucknow, India OhFIT kitchen Full time

    Responsible to supervise junior chefs or commis. cook quality food according to the recipes he should be experienced and have knowledge about salads and italian food **Salary**: ₹20,000.00 - ₹25,000.00 per month **Benefits**: - Food provided Schedule: - Day shift Ability to commute/relocate: - Lucknow, Lucknow - 226012, Uttar Pradesh: Reliably...

  • Commis 1 Bakery

    6 days ago

    Lucknow, India Sarovar Hotels Full time

    Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food safety program...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Lucknow, India Hyatt Regency Lucknow Full time

    Summary - You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the Commissary section, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure...

  • Chef De Partie

    4 weeks ago

    Lucknow, India Hyatt Corporation Full time

    Chef De Partie - Western Hyatt Regency Hyatt Regency Lucknow IN - UP - LucknowAdministrativeAdministrativeFull-timeReq ID: LUC000468Local Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner...

  • Commis Chef

    4 weeks ago

    Lucknow, India PVR Cinemas Ltd Full time

    **DUTIES AND RESPONSIBILITIES**: - To ensure that all stocks are kept under optimum conditions. - To Prepare all dishes to the correct recipe and to the correct quantity - Prepares all the orders in timely manner. To ensure that all dishes reach the hot plate or passé correctly garnished, the correct portion and size, presented on the prescribed service...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Lucknow, Uttar Pradesh, India Hyatt Regency Lucknow Full time

    Summary - You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the Western section of the kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product...

  • Cdp Continental

    4 weeks ago

    Lucknow, India PVR Cinemas Ltd Full time

    **DUTIES AND RESPONSIBILITIES**: - Preparing, cooking and presenting dishes within your speciality. - Managing and training any demi-chef de parties or commis working with you. - Helping the sous chef and **head chef**to develop new dishes and menus. - Ensuring you and your team have high standards of food hygiene and follow the rules of health and...