Chef de Partie

Found in: beBee S IN - 3 weeks ago


Bangalore, India Doubletree by Hilton, Hilton Full time

Un Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.



¿Qué voy a estar haciendo?

Como Chef de Partie, serà responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Chef de Partie también deberà asistir en los controles de costos de los alimentos. Específicamente, serà responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estÃndares mÃs altos:

  • Asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estÃndares
  • Preparar y presentar comidas de alta calidad
  • Supervisar al personal
  • Mantener todas las Ãreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
  • Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
  • Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
  • Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
  • Asistir en el control de costos, en la mejora de los mÃrgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
  • Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
  • Asistir al chef principal/Sous Chef en la capacitación de todo el personal según los procedimientos de la compañía
  • Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
  • Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
  • Tener conciencia ambiental
¿Qué estamos buscando?

Un Chef de Partie siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

  • Título de técnico de formación profesional de nivel 3
  • Certificado bÃsico de higiene de los alimentos
  • Experiencia en supervisión
  • Actitud positiva
  • Buen nivel de comunicación
  • Habilidad para trabajar bajo presión
  • Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

  • Experiencia en una posición de cocina similar
  • Certificado intermedio de higiene de los alimentos
  • Conocimiento de las tendencias actuales del mercado


¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton està dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo estÃn en el centro de todo




  • Chef de Cuisine

    Found in: beBee S IN - 4 weeks ago


    Bangalore, India Hilton Bangalore Embassy Golflinks Full time

    DescriptionWith thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the...


  • bangalore, India Alstom Full time

    Req ID:445531  À la tête des entreprises qui s’engagent vers un avenir plus vert, Alstom développe et commercialise des solutions de mobilité qui apportent les fondements durables pour l'avenir des transports. Notre portefeuille de produits s'étend des trains à grande vitesse, métros, monorails et tramways jusqu’aux systèmes intégrés,...


  • Bangalore, India Alstom Full time

    Req ID:445531  À la tête des entreprises qui s’engagent vers un avenir plus vert, Alstom développe et commercialise des solutions de mobilité qui apportent les fondements durables pour l'avenir des transports. Notre portefeuille de produits s'étend des trains à grande vitesse, métros, monorails et tramways jusqu’aux systèmes intégrés,...

  • Executive Sous Chef

    Found in: beBee S IN - 4 weeks ago


    Bangalore, India Hilton Full time

    An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. What will I be doing?As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver...

  • Chef de Partie

    7 days ago


    Bangalore Urban, Karnataka, India Sodexo India On-site Services Full time

    Should have good knowledge in Kitchen operation. **EXPERIENCE**: - 7 - 8 years **LOCATION**: - Wipro Limited,Ambedkarnagar,Sarjapura Mian Road, Near Kodathi Bangalore - 560035 BANGALORE URBAN KARNATAKA 121001 **CONTACT**: - Rashmita Datta

  • Chef de Partie

    6 days ago


    Bangalore Urban, Karnataka, India Sodexo India On-site Services Full time

    Should have good experiance **EXPERIENCE**: - 7 - 9 years **LOCATION**: - Wipro Limited,Ambedkarnagar,Sarjapura Mian Road, Near Kodathi Bangalore - 560035 BANGALORE URBAN KARNATAKA 121001 **CONTACT**: - Chandra Bhushan Prasad

  • Chef-de-partie

    4 days ago


    Bangalore Urban, Karnataka, India Sodexo India On-site Services Full time

    . **EXPERIENCE**: - 0 - 2 years **LOCATION**: - Google BANGALORE URBAN KARNATAKA 121001 **CONTACT**: - Thomas Theresa Virginia

  • Chef de Cuisine

    Found in: Whatjobs IN C2 - 2 weeks ago


    bangalore, India JW Marriott, Bengaluru Full time

    JOB SUMMARYAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high...

  • Auditor-Income

    Found in: Whatjobs IN C2 - 1 week ago


    bangalore, India Marriott Hotels Resorts Full time

    Type de Poste Non-Management Contrôler l'exactitude des chiffres, reports et documents. Enregistrer, stocker, avoir accès à et/ou analyser des informations financières informatisées. Contrôler et assurer la sécurité de la trésorerie et équivalents de trésorerie de l'hôtel dans le respect des politiques et procédures de manipulation de...

  • Supervisor-Engineering

    Found in: Whatjobs IN C2 - 2 hours ago


    bangalore, India Marriott Hotels Resorts Full time

    Type de Poste Non-Management Installer, entretenir, effectuer l'entretien préventif et recommander le remplacement des outils, des appareils et de l'équipement. Étalonner tous les contrôles, toutes les jauges, tous les compteurs, etc. Identifier, localiser et utiliser toutes les vannes d'arrêt. Commander, marquer et stocker les pièces et les...

  • Commis I

    1 week ago


    Bengaluru / Bangalore, India Accor Full time

    Company DescriptionGrand Mercure Bengaluru at Gopalan Mall managed by Accor is located near the heart of Bengaluru with close proximity to major techparks and key commercial & residential bubbles 212 Modern & Lavish rooms including 29 one and two bedroom suites with private terrace 10 elegant meeting spaces including a quaint alfresco and open terrace that...

  • Supervisor-Housekeeping

    Found in: Whatjobs IN C2 - 2 weeks ago


    bangalore, India Marriott Hotels Resorts Full time

    Type de Poste Non-Management Contrôler les chambres, les espaces publics, la piscine, etc. après le passage du chargé d'entretien ménager afin de garantir le respect des standards de qualité. Effectuer des rapports sur les chambres louées, vérifier le statut des chambres, déterminer les chambres non adaptées, établir des priorités pour...

  • EFSOL - OpenStack Engineer - Chef/Ansible/Puppet

    Found in: Adzuna IN C2 - 1 week ago


    Bangalore, Karnataka, India Rainex Full time

    About Rainex :Rainex is a billing and subscription management platform for startups and businesses around the world. It is a well designed billing system for B2B and B2C software with powerful functionality, flexible rates and great personalization. Founded in the year 2022 and Headquarters in Delaware, Wilmington DE.Our goal was to find a way to enter the...

  • EFSOL - OpenStack Engineer - Chef/Ansible/Puppet

    Found in: Whatjobs IN C2 - 2 weeks ago


    Bangalore, India Rainex Full time

    About Rainex :Rainex is a billing and subscription management platform for startups and businesses around the world. It is a well designed billing system for B2B and B2C software with powerful functionality, flexible rates and great personalization. Founded in the year 2022 and Headquarters in Delaware, Wilmington DE.Our goal was to find a way to enter the...

  • Supervisor-Loss Prevention

    Found in: Whatjobs IN C2 - 3 hours ago


    bangalore, India Marriott Hotels Resorts Full time

    Type de Poste Non-Management Effectuer des rondes dans l'ensemble de l'hôtel ; sécuriser les chambres ; aider les clients à accéder aux chambres. Mener les exercices d'urgence, les inspections quotidiennes de sécurité et recherches de risques physiques, les enquêtes, les interrogatoires, l'audit de contrôle des clés. Surveiller les...

  • Accountant-General

    Found in: Whatjobs IN C2 - 2 days ago


    bangalore, India Courtyard by Marriott Full time

    Type de Poste Non-Management Contrôler l'exactitude des chiffres, reports et documents. Organiser, assurer la sécurité et gérer l'ensemble des livres de comptes, des dossiers, de la trésorerie et équivalents de trésorerie dans le respect des politiques et procédures. Enregistrer, stocker, avoir accès à et/ou analyser des informations...

  • Mgr-iT Cluster

    Found in: Whatjobs IN C2 - 2 weeks ago


    bangalore, India Sheraton Hotels & Resorts Full time

    Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus...

  • AsstMgr-Front Office I

    Found in: Whatjobs IN C2 - 2 weeks ago


    bangalore, India Renaissance Hotels Full time

    Type de Poste Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus...

  • Supervisor-Beverage

    Found in: Whatjobs IN C2 - 1 week ago


    bangalore, India Renaissance Hotels Full time

    Type de Poste Non-Management Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus...

  • Attendant-Spa

    Found in: Whatjobs IN C2 - 3 hours ago


    bangalore, India Tribute Portfolio Full time

    Type de Poste Non-Management Orienter les clients à leur arrivée au spa, indiquer l'emplacement et expliquer l'utilisation des vestiaires, des espaces de détente et des zones de réception. Proposer différents services aux clients (eau, jus de fruit, coussin cervical chauffant, . Répondre à des questions d'ordre général sur l'hôtel et les...